Vasarą restoranų, kavinių ir viešbučių gyvenimas natūraliai persikelia į lauką. Pilnos terasos, ilgi vakarai, saulė, žaluma – kartais atrodo, kad būtent ten vyksta visas veiksmas.
Tačiau ateina ruduo ir durys į vidų vėl atsidaro plačiau. Svečiai renkasi stalą prie lango, ieško jaukesnio kampo ilgesnei vakarienei, susitikimui ar rytinei kavai. Ir kartu su jais į dėmesio centrą sugrįžta vidaus erdvė.
Todėl rudens pradžia verslui yra labai natūralus momentas sustoti ir paklausti: ar mūsų interjeras vis dar kuria tokią patirtį, kokią norime pasiūlyti šiandien?
DĖMESYS VĖL KRYPSTA Į INTERJERĄ
Kai didžioji dalis svečių renkasi terasą, vidaus erdvės keliems mėnesiams tarsi pasitraukia į antrą planą. O grįžus į jas po vasaros kartais lengviau pastebėti tai, prie ko anksčiau buvome tiesiog pripratę.
Galbūt kai kurios kavinės kėdės jau praradusios pirminę išvaizdą. Gal restorano erdvėje trūksta jaukesnio apšvietimo. O gal interjeras techniškai vis dar puikiai atlieka savo funkciją, tačiau nebeatspindi to, kuo per pastaruosius metus tapo pats verslas.
Tai nebūtinai reiškia, kad reikia keisti viską. Kartais didžiausią pokytį sukuria keli tiksliai pasirinkti elementai – naujos kėdės, foteliai laukimo ar poilsio zonai, kitokie stalai, dekoratyviniai šviestuvai ar dekoro detalės, kurios padeda erdvei „suskambėti” iš naujo.
KAIP JAUČIASI JŪSŲ LANKYTOJAI?
Į interjero atnaujinimą įprasta žiūrėti per estetikos prizmę: kokios spalvos dabar aktualios, kokie baldai atrodo moderniai, ką būtų galima pakeisti. Tačiau HoReCa erdvėse verta pradėti nuo kito klausimo: Kaip svečias juda ir jaučiasi mūsų erdvėje?
Kur jis sustoja vos įėjęs? Ar turi patogią vietą palaukti? Ar prie stalo norisi pasilikti ilgiau? Ar skirtingos sėdėjimo vietos leidžia erdvę rinktis ir porai, ir didesnei kompanijai? Ar vakare apšvietimas kuria atmosferą, dėl kurios norisi užsisakyti dar vieną desertą, o ne skubėti namo?
Profesionalūs baldai restoranams, kavinėms ir viešbučiams nėra tik interjero detalė. Jais galima formuoti erdvės funkciją, žmonių judėjimą, privatumą ir net tai, kiek laiko svečias norės joje praleisti. Todėl rudens atsinaujinimas nebūtinai prasideda nuo klausimo „ką pakeisti?“. Kartais geriau pradėti nuo „ką norime, kad čia jaustų žmogus?“
KAI INTERJERAS KURIA JAUKUMĄ
Atėjus rudeniui nebūtina staiga pripildyti interjero rudų, oranžinių ar tamsiai žalių atspalvių. Sezoniškumą erdvėje galima kurti kur kas subtiliau.
Kai lauke temsta anksčiau, didesnę reikšmę įgauna apšvietimas. Šilta, sluoksniuota šviesa gali visiškai pakeisti restorano ar kavinės atmosferą vakarais. Dekoratyviniai šviestuvai tampa ne tik šviesos šaltiniu, bet ir interjero akcentu, padedančiu išskirti tam tikras zonas.
Kai žmonės daugiau laiko praleidžia viduje, svarbesnis tampa ir komfortas. Minkštesni foteliai, ergonomiškos kėdės, tekstūros, tinkamai suplanuoti atstumai tarp stalų – detalės, kurių galime beveik nepastebėti akimis, tačiau labai greitai pajuntame.
Jaukumas nėra konkretus interjero stilius. Tai jausmas, kad šioje vietoje gera pasilikti. O svetingumo versle tai – viena svarbiausių interjero funkcijų.
ATNAUJINTI, NEREIŠKIA PAKEISTI VISKĄ
Kartais žvelgiant į erdvę atrodo, kad jai „kažko trūksta“, todėl pirmoji mintis – reikia naujų baldų, tačiau, pirmiausia, verta pažiūrėti plačiau.
Gal erdvėje yra per daug vienodo tipo sėdimų vietų? Gal didelė patalpa atrodo tuščia, nes joje nėra vizualiai atskirtų zonų? Gal gražūs baldai tiesiog pranyksta dėl netinkamo apšvietimo? O gal interjere yra daug atskirai patinkančių elementų, tačiau trūksta vienos juos jungiančios stilistinės krypties?
Tokiais atvejais atsinaujinimas gali reikšti ne daugiau daiktų, o geresnius sprendimus. Vienoje erdvės dalyje kėdes galima papildyti minkštais foteliais, aukštesniais stalais sukurti vietą trumpesniam apsilankymui, šviestuvais vizualiai atskirti zonas, dekoru suteikti interjerui charakterio, neapkraunant jo. Rezultatas – erdvė atrodo nauja ne todėl, kad joje pakeista viskas, o todėl, kad kiekvienas elementas turi aiškesnę paskirtį.
PATRAUKLU LANKYTOJUI, PATOGU PERSONALUI, NAUDINGA VERSLUI
Gražus interjeras svarbus, tačiau komercinėje erdvėje vien grožio neužtenka. Baldai verslui kasdien susiduria su tuo, ko namų interjeras dažniausiai nepatiria: nuolatiniu naudojimu, dažnu valymu, perstumdymu ir dideliu žmonių srautu. Todėl renkantis stalus, kėdes, fotelius ar kitus interjero elementus svarbi tampa ne tik jų estetika.
Reikia įvertinti ilgaamžiškumą, medžiagas, priežiūrą, komfortą, stabilumą ir tai, kaip konkretus sprendimas veiks būtent jūsų erdvėje. Geras HoReCa interjeras yra tas, kuriame estetika ir funkcionalumas nekonkuruoja tarpusavyje. Svečias mato gražią erdvę, personalas jaučia, kad su ja patogu dirbti, o verslas žino, kad pasirinkti sprendimai skirti ne vienam sezonui.
PAŽVELKIME Į INTERJERĄ LANKYTOJO AKIMIS
Ruduo turi vieną gerą savybę – jis natūraliai kviečia sugrįžti į vidų ir pažvelgti į pažįstamą aplinką šiek tiek naujomis akimis. Todėl prasidedant intensyvesniam vidaus sezonui verta apeiti savo restoraną, kavinę, viešbutį ar kitą komercinę erdvę taip, tarsi joje lankytumėtės pirmą kartą.
Atsisėsti ten, kur sėdi svečiai, pažiūrėti, ką jie mato, įvertinti, kaip erdvė atrodo dieną ir vakare ir paklausti savęs ne tik, ar čia gražu, bet ir – ar čia norisi būti?
Jeigu atsakant kyla bent kelios naujos mintys, galbūt ruduo iš tiesų yra tinkamas metas pokyčiui ir nebūtinai dideliam. Kartais užtenka vienos naujos zonos, patogesnių kėdžių, charakteringesnio šviestuvo ar kelių gerai apgalvotų interjero detalių, kad pažįstama erdvė vėl būtų atrasta iš naujo.
Horecaline profesionalūs baldai, šviestuvai ir interjero sprendimai verslui padeda kurti erdves, kurios ne tik gerai atrodo, bet ir yra pritaikytos tikram, kasdieniam svetingumo verslo gyvenimui.
Reikia pagalbos renkantis interjero sprendimus Jūsų verslui? Pakonsultuosime ir padėsime atrasti Jums tinkamiausią sprendimą.